Bar　ShuBuRu　マスターの独り言

早い時間に女性のお客様がご来店。

いつもは旦那さんと一緒なのだが、今回は御１人。

旦那さんは出張中。

御１人なので晩御飯を食べに来て下さった。

お気に入りはパスタと牡蠣の燻製。

他のフードも試そうとするのだが、

やっぱりこれが一番だそうです。

お酒も今回はウィスキーが中心

「カクテルもいいんですけど、食べるときはウィスキーかな？」

嬉しいお言葉です。

これからもがんばって美味しい飲み物とフードを作っていきますね(^_^)  

関西空港でお勤めのお客様がご来店。

空港の屋外での作業は体が冷え切るようで、ホットウィスキーをご注文。

両手でグラスを包みながら少しずつ飲まれました。

室内で仕事をする私達に比べ、体の負担は大きいでしょうね。

安全に飛行機を飛ばすためにこれからもがんばってくださいね(*^_^*)  

先輩バーテンダーのお店で新年会。

クラフトビール専門店でビール呑み放題は凶悪！

案の定飲みすぎました。(笑)

でも美味しかったなー(*^_^*)  

近所のスーパーでえらく立派な「ざくろ」が売っていました。

さぞかし中身も入っているものと思い購入。

案の定、実（？）がぎっしり。

これでまた美味しいカクテルができそうです(*^_^*)  

小雪の舞う泉州地方。

こんなに寒かったけ？

深夜に女性の常連さんがご来店。

寒すぎてコートも脱がずにお酒を飲んでいらっしゃいました。(笑)

  

今日はサントリーの白州ブランドセミナーに参加。

６種類の白州がテーブルに並んでいました。

この日は白州２５年や、カスク・オブ・白州２種も。

個人的には１８年が美味しかったかな。  

ジムで運動。

ボールエクササイズなるものに初挑戦。

ドッチボーﾙの少し小さいくらいのボールを使ってのエクササイズだ。

簡単なのだが、意外と筋力を使う。

自分の筋力の無さにびっくりです。(笑)

  

この日は同じ時間に団体さんが相次ぐ・・・

嬉しい悲鳴だが、サービスが行き届かないのが悔しい。

喜んで帰ってくださったのが、せめての救いです  

いつも土曜日に来られる常連さん。

いつもはウィスキーだが、この日はギネス、赤霧島ロック、シェリーと

ウィスキー抜き。

たまには抜きたい気分だったのでしょうか？(笑)  

寒い日が続いてますね。

あまりに寒くなり、お店のウィスキーキャットたちも姿を見せなくなりました。

特に最近、母ネコ＋４匹の子猫が気になります。

どこか温かいところにいるのかな？

心配です。  

サントリーの営業さんがご来店。

キャンペーンの案内を持ってきてくださった。

ウィスキーとチョコレートのマリアージュ。



山崎・白州・響、それぞれにあったチョコレートが付いてくるそうです。

只今、検討中・・・・・・・どうしようかなー  

この日、ご来店の常連さん方、皆さんパスタをご注文。

それも皆さんペペロンチーノ。

他にも種類があるが、皆さんこれにはまっている。

中には自身のブログで紹介してくださった方も・・・・。

これからも気合入れて作りますね＼(~o~)／  

常連のお客様。

新年初来店。「おめでとうございます。」とご挨拶。

昨年まではウォッカライムが多かったのが、

昨年末頃からお勧めしたウィスキーソーダがお気に入り。

それを飲みながら、持って来た文庫本を読む。

文庫本のカバーもずっと使っていらっしゃるので、

かなり擦り切れている。

愛着があるのでしょうね。

これからも使い続けて欲しいですね。(*^_^*)

またリラックスしに来て下さいね＼(~o~)／  

小雪が降る羽倉崎。

こんな日は燻製を仕込むのに最適な日。

前日、せっせと牡蠣をゆでて漬け込んだ甲斐がありました。

が、あまりに寒すぎてスモーカー内の温度があまりあがらない（笑）

あがりすぎても困るのだが、牡蠣は多少火が通っていないと困る

慌てて、スモークウッドを追加。４時間後１回目終了。

この次点で午後１１時。ここから２回目。

実際終わったのは、午前３時半。

あー寒かった（笑）  

仕事で長期間アメリカに行っていらしゃったお客様が、半年振りにご来店。

現在はアメリカでの生活を満喫されているそうです。

ただ、カクテルは日本で飲むほうが美味しいとか・・・(笑)

次回の帰国予定は９月ごろ。

またお待ちしています。  

雨の南大阪。

夜になり急に寒くなりました。

家路に着く人々の足も速い。

今日１２日から３連休の人もいらっしゃるでしょうね。

３連休で疲れないように(笑)  

酒屋さんがいつもより早く納品。

お正月休みが明けて、少し落ち着いたようです。

えべっさんの影響で大阪市内での配達は結構苦労したとか・・

いつもご苦労様です(*^_^*)  

常連の女性のお客様。

年末年始はオーストラリアで過ごされたそうです。

カウントダウンイベントでは花火も上がりとてもよかったそうです・・・・・が

何せ南半球なので、日本と季節は正反対。

１２月３１日は４１℃あったそうです（笑）

日本にいると想像できませんね。(^_^;)  

常連のお客様。

やっとまともな仕事が始まったらしい。

おかげで大忙しだとか・・・・・

そんな合間に飲みに来て、愚痴っていらっしゃいました。

また息抜きに来てくださいね  

女性の常連のお客様が深夜にご来店。

おなかが空いたそうで、パスタをご注文。

それでも足らないようで、ミニピザもご注文。

それでも体重は４８ｋｇだとか・・・・

うらやましい限りです