Bar　ShuBuRu　マスターの独り言

随分ブログを書くのが遅れてしまいました。
５月２７日に行われた、NBA全国バーテンダー技能競技大会の翌日、
２８日にNBA関西地区本部の皆さんと参加。
初めて訪れる余市蒸留所。

本来迎えてくれる門は、現在工事中。
ある意味、貴重なときに訪れることができました(笑)

見学行程は、乾燥室、蒸留釜、貯蔵庫という順番。
かなり近くで見学。
また、直火で蒸留を行う蒸留釜では、石炭をいれる作業も体験。



３０分程の行程でしたが、とても貴重な経験をさせていただきました。

試飲会場でも様々なウィスキーが並び、
特に２５年ものが人気がありましたね。


私は飛行機の都合で、１時間ほどの滞在でしたが、
楽しい時間を過ごせました。
また訪れたい、素直にそう思いました。  

今週（５月２１日～２６日）のお勧め

モヒート　￥８００　ラムベース、ミント風味のカクテル。


Ｆｏｏｄ　スモークチーズ　￥７００

５月２７日（日）～２９日（火）は研修の為、お休みさせていただきます。

明日２２日（火）は定休日です。

６月１０日（日）のボーリング大会も参加受付中！

７月にはビールセミナー、８月待つにはバーベキューも企画中！
皆様のご参加お待ちしています。ご来店お待ちしています。

Bar　ＳｈｕＢｕＲｕ
〒５９８－００３７
大阪府泉佐野市羽倉崎上町１－４－８
ケセラセラ　１Ｆ
ＴＥＬ＆ＦＡＸ　０７２－４６６－６０７８

http://www.eonet.ne.jp/~shuburu/index.htm
  

４名の２０代前半のお客様。
まだまだ勢いで飲んでいる感じです。

だが、お酒には興味津々。
でもこの近辺ではBarは少なく、居酒屋ばっかり。
お酒の正しい知識もあまりご存じない様子。
そこで、ちょっとしたお酒レクチャー。
１つ説明するたんびに「おー！」「すげー！」の言葉が連発（笑）
お酒も入っているので楽しいのでしょうね。

またお店に来てゆっくり飲んでくれたらと思います。
またお待ちしてますね(^_^)/  

昨日ご来店のお客様。
先週、メールで体調を崩したと連絡があったのだが、来て下さった。
オーダーは「ラフロイグ、ロックで。」・・・・・・

いきなりはキツイんじゃないか？
と思ったんですが、素直にお出ししました。
お話を聞いていると、当店に来る前にも、Barに寄っていたとか。

なら安心と思ったのだが、お酒の進みが遅い。
お客様が一言、
「体が酒を欲してないなー。酒がうまく思わない。帰って寝るか。」と言ってチェック。

人間、体壊すと美味しいものも美味しく感じられないものなのでしょうか？

毎日お酒に携わる仕事をしている私、
ちょっと気をつけようかな？と思いました  

早い時間にメーカーさんがご来店。
６月に新発売のモルトウィスキーの商談だった。
日本での発売は３６００本。
そのうち大阪には１割の３６０本が入荷するそうです。
試飲させていただいたが、とってもおいしい。
アイラモルトでありながら、甘みもある。
どうしようかな？
今考え中です(^_^;)  

女性の同級生が来店。
話を聞いていると、よく東京のＢａｒにも行っているとか。

「浅草のＢａｒには、マッカランの種類がめちゃくちゃ多いところがある」

とか

「品プリ（品川プリンスホテル）のラウンジもこないだ行った」

など、うらやましくなるくらいである。

どうやら交友関係が広いようで、いろいろ連れて行ってもらえるとか・・・・・

うらやましい話です(笑)  

５月１４日～２０日までのお勧めです。

お勧めカクテル

　モヒート　￥８００

　　　ラムベース。ミントを使った爽やかなカクテル。これからの時期にぴったりです。

お勧めフード

　　鳥のから揚げ　￥８００

　　　５月からの新メニューです。

５月２７日（日）～２９日（火）は研修の為お休みさせていただきます・

６月１０日（日）のボーリング大会も予約受付中！

明日５月１５日（火）は定休日です。

ご来店お待ちしています。

Bar　ＳｈｕＢｕＲｕ
〒５９８－００３７
大阪府泉佐野市羽倉崎上町１－４－８
ケセラセラ　１Ｆ
ＴＥＬ＆ＦＡＸ　０７２－４６６－６０７８

http://www.eonet.ne.jp/~shuburu/index.htm  

３名の男性のお客さま。

そのうちのお１人にお子さんが誕生されたとか。
バーボンで乾杯しようということになり、「マスター、飲んだこと無いの頂戴！」と言われ
チョイスは「ブッカーズ」（他に珍しいのが無かったんです(ーー;)）
が名前と度数がしれていたようで、「ブッカーズは危険や」といわれてしまいました(笑)
どういう飲み方をするかちょっと不安になりました。(笑)

結局メーカーズマークのレッドトップのロックで乾杯。
パパになった男性はとても嬉しそうに、子供さんの写真を見せながらお酒を飲まれていました。
子供さんとお酒を一緒に飲めるのは２０年後。
まだ子供のいない、私のにはちょっとうらやましい雰囲気でした。  

お酒の納品日。
きれていた余市１２年、響１７年も入荷。
やっと通常のバックバーに戻りました。
これでどんなご注文も大丈夫です  

今日はNBAの支部の運営会議。
その後に、タリスカーのセミナーがありました。
が、私は仕事の都合で車で会場に行っていたため、飲めず。
１０年、１８年、ニュースピリッツなどもありました。
飲みたかったなー(ーー;)  

今週のお勧め
オールドパー　１２年　　￥８００

たけのこのペペロンチーノ　￥１０００　残り２食です。お早めに

５月２７日（日）～２９日（火）まで研修旅行の為お休みさせていただきます。

明日８日（火）も定休日です。皆様のご来店お待ちしています。

Bar　ＳｈｕＢｕＲｕ
〒５９８－００３７
大阪府泉佐野市羽倉崎上町１－４－８
ケセラセラ　１Ｆ
ＴＥＬ＆ＦＡＸ　０７２－４６６－６０７８
http://www.eonet.ne.jp/~shuburu/index.htm
  

今日、ついに４０００アクセスを超えました。
呼んでいただいた皆様。本当にありがとうございます。
たいしたネタも無く、UPするのも変なので、
ちょっとくじけたときもありましたが、
この数字を見ると、やる気も出てきました。
またネタ探し始めます。
これからもよろしくお願いします。m(__)m  

前の店からの常連さんが帰省ついでに寄って下さった。
今は関東勤務。
話題の中ででてきたのが、
「シャンパン飲み放題のサンデーブランチ」
なんてゴージャスな！
でもお値段は６０００円ほどだそうです。
東京に行く機会があれば奥様を連れて行きたいものです。  

早い時間に女性のお客様。
お話をお伺いすると、ホテルのパティシエさんだそうです。
仕事柄お酒も良く扱うそうで、特にリキュールには詳しかったですね。
そんな中、話にあがったのが、「ドンペリのシャーベット」
婚礼用のデザートでたまに注文が入るとか。
食べてみたいがさぞお値段がするのでしょうね（笑）