Bar　ShuBuRu　マスターの独り言

風の強い日。

お店前のエントランスは、道のゴミが集まったような状態だった。

落ち葉は良いにしても、パンやお菓子の空き袋、

タバコの吸殻なんかが散乱していた。

「ゴミぐらいゴミ箱に捨てられないのだろうか？」

そう思いながら、ほうきで集めてゴミ箱へ。

これでいつも通りお客様をお出迎えできるエントランスに。

小さなことですが、大事な仕事。

いつも通りするだけです。(^_^)


  

ガーリックバターの仕込み。

このバターを使って料理をすることが多いので、

意外と減りが早い。

人気№１はガーリックトースト。

毎回のように頼まれる。

７月からは、明太子ガーリックトーストも仲間入り！

これも絶品ですよ(*^_^*)  

常連のお客様が、ジム帰りにご来店。

一度体を壊してから、健康管理に気をつけているとか。

（でも、ジム帰りに飲むのは大丈夫なのだろうか？(^_^;)）

モルトラリーの景品が届いていたので、お渡しすると嬉しそうに受け取った。

「もう一回やろうかな？」とおっしゃったが、６月３０日までなので、断念(>_<)

これ以降、モルトのロックが多くなった。

キャンペーンの影響は大きいですね。

この波はしばらく続いて欲しいですね(*^_^*)  

早い時間がお暇な日。

ところが１本の電話を皮切りに、カウンターがいっぱいになるほどのお客様がご来店。

３名のお客様は、全員がフローズンカクテルをご注文。

かなり慌てましたが、別々のカクテルを無事完成。

ご近所の常連さんは、友人とミナミで飲んできた後のご来店。

ちょっと酔っているご様子。

ペペロンチーノの大盛りを食べて落ち着いたのか、ジンリッキーで一休み。

ボウモアのロックを飲んで、この日は早めのご帰宅。

閉店の午前３時、お店には大量の洗い物が残っていました。(^_^;)

  

ご夫婦のお客様がご来店。

共働きで、中々お二人でのご来店が難しいようです。

先日も来て頂いたそうですが、定休日。

そんな話をしていると、アクティブに動かれる奥様は、

金曜日の午前中はバレーボール、午後はテニス、夜は家庭教師の仕事というお話に。

奥様はとにかく体を動かすのが大好きなようです。

一方、旦那様の趣味は「お酒集め」

家には、びっくりするくらいのお酒があるそうです。

飲むお酒は大概決まっているそうで、

来客があると、珍しいお酒を出そうとするのですが、

お客さんの方が気を使って「開けなくても良い」とおっしゃるそうです。

さて、お酒はどのくらい集まるのでしょうね？

一度見せてもらおうかな？(笑)
  

常連さんが妹さんとご来店。

何人かいる妹さんの中で、一番下の妹さんで、よく食事に行ったりしているそうです。

この日は常連さんの同僚も同席。

職場では「優しい兄」で通っているようで、

それが事実か確認されていました(笑)

妹さんのお話を聞いていても、実際優しいそうです。

私もちょっと見習わないといけないかな？  

常連のお客様。

家に食べるものがなく晩御飯を食べに来て下さいました。

明太子のパスタと、ポテトピザをご注文。

大柄なお客様には少ないように思えましたが、

食べ終わった後、すこし物足らないようで、メニューを見ながら葛藤。

「ダイエット中なんで・・・・」

その我慢が、きっとダイエット成功の秘訣です。

夏に向けてがんばってください。＼(~o~)／  

ある女性のお客様との会話。

「女性は化粧品にお金がかかる」とのこと。

私もたまに妻の化粧品を買いに行くのに付き合うことがあるが、

値段を見てびっくりする事も・・・・

良いものはさらに高いとか。それでも綺麗になるならそれを買うそうです。

そのお客様の名言

「女性は綺麗でナンボ。綺麗じゃないと、男性も見向きもしなくなる
化粧もしない女性が、旦那や彼氏の浮気で怒るのは筋違い。」

その努力、参りましたm(__)m

いつまでもお綺麗でいてくださいね(*^_^*)  

毎週土曜日に来られる常連さん。

この日は、ＪＡＺＺカクテルをお勧めした。

お出ししたのは、「オータムリーブス」

ジンとジンジャーワインのショートカクテル。

「これ、美味しいですね。」

あまり知られていないこのカクテル。

ＪＡＺＺファンにはお勧めです。(*^_^*)  

開店と同時に扉が開いた。

常連さんが２名でご来店。

「マスター、ハンコつくりに来たで」

そう、モルトラリー２周目に参加されに来たのです。

この日は体調が良いのかものすごくペースが良い。

この日は他のお客様も多く、会話も弾んだ事もあるのでしょうか？

気が付けば、この日に８杯飲み、達成！。

しかも、もう１個作ろうとおっしゃり、再びモルトを注文されたのです。

よほど、一度貰ったハンコが良かったでしょうね。

ちなみに当店の一番お客様は、すでに６周目に突入・・・・  

深夜０時ごろに女性２名のお客様。

どうやら御１人が２０日誕生日だとか。

ドリンクを０時までにつくり無事乾杯。

０時を回ると、携帯電話のメール着信が鳴ること１２回。

それだけお祝いの言葉が届いたということですね。(*^_^*)

おめでとうございます  

早い時間に女性のお客様。

お話をお伺いすると、関西空港にお勤めのエアーラインの方々。

先輩に教えていただいてのご来店。

そのお客様にはこだわりがあり、スプモーニでお店の味を見分け、

自分に合うかどうかを判断されているそうです。

そんな話を聞くと、ちょっとドキドキ。

私の作ったスプモーニはいかがでしたでしょうか？(笑)

  

ジムで運動し、微妙に眠い９時ごろお客様がご来店。

このお客様も最近、ジムに通いだしたそうです。

持病のあるこの方も運動によって、血液をサラサラにするのが目的だとか。

無理せず、続けてくださいね。

そしてたまには息抜きを  

久しぶりのお客様。

仕事が忙しいようで、ほとんど飲みに行っていないとか？

久しぶりに来られた事もあり、飲むものに困っていらっしゃったので、

お勧めしたのは「ヘンドリックス・ジン」

バラとキュウリの香りの含まれたジンは、ちょっと興味深々。

しかし、このお客様、ちょっとキュウリが苦手だとか(笑)

飲んでみて、思ったよりもキュウリの香りがしないので安心されていました。

相当気に入ったようでした(*^_^*)  

常連のお客様。
久しぶりに映画を見てこられたそうです。
見てきた映画は「インディー・ジョーンズ」
なかなか面白かったそうです。
興奮冷めやらぬ様子で、カクテルとビールを飲み干し、帰られました(*^_^*)  

０時以降に常連さんが３名ご来店。

皆さん、「眠れない」とおっしゃいました(笑)

かさなるときはこんなものなのでしょうか？

近所にBarがあると、ちょっと着替えるとこうできますもんね。

私もしてみたい(*^_^*)

皆さん３時過ぎには帰られましたが、

御１人は「かえって眠れなかったサッカー見ようとおっしゃっていました」

ますます寝不足になりますね(笑)  

遅い時間に、韓国人のお客様がご来店。

テキーラを頼まれた。

１杯目はエルジマドール・シルバー。

２杯目は「サボテンの入ったテキーラありますか？」といわれたので、

出したのは、ポルフィディオ・アネホ。

「これこれ！」とおっしゃったので一安心・・・・のはずが、

「これ甘いです」といわれてしまいました。

どうやらお客様はポルフィディオ・プラタ（シルバー）が良かったそうです。(^_^;)

韓国の方は、辛口のお酒のほうが良いようでした

これは勉強になりました(*^_^*)  

バーテンダー協会の役員会の為、堺へ

役員会の後は、そのままウィスキーソーダのセミナーだった。

今回は、山崎１２年、白州１２年、マッカラン１２年のソーダ割をテイスティング。

ソーダは２種類。

山崎の水を使用した、プレミアムソーダとペリエ。

ウィスキーの個性で、ソーダを変えるとこんなにも味が変わるのかと実感。

今、お店のソーダは１種類だけ。

ちょっと別のもの入れても良いかな？と思ってしまいました。

それにしても、寝起きの体にウィスキーソーダは効きますね。

軽く酔ってしまいました。（笑）

その日の仕事はちょっと辛かったなー（笑）  

久しぶりにご来店のお客様。

４月に移動し、まだ仕事に慣れていないとか・・・

おかげでストレスたまり気味らしいです。

１時間ちょっといらっしゃいましたが、話をされてちょっと気が楽になったそうです。

またいつでも、ガス抜きに来て下さいね。(*^_^*)  

ご近所の常連さん。

お風呂上りでご来店。

風呂上りにキンキンに冷えたアブソルート・シトロンはきくそうです。（笑）

そのお客様だけでボトルがなくなりそうです。(*^_^*)

すっかり良い気分で他のお酒も楽しまれ、お帰り前は良い心地。

先週は飲みすぎ、月曜日は二日酔いだったそうです。

良いところでお酒は止めときましょうね（笑）